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闺女比较喜欢这种黄油卷,有面包机帮忙揉面发酵,轻松不少,而且面包机工作的时候,不耽误我做其他家务事~ 虽然耗时有点长,但是等到香喷喷软乎乎的黄油卷出炉,相信我,这份等待很值得~
根据面粉的吃水量调整水的多少,如果第一次揉面程序结束,加入黄油后发现面团不成形,可稍添加点面粉,最后发酵时的面团应该是软硬适中的~蛋液要刷的均匀,不要太厚~
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