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面糊蔬菜鸡蛋摊饼

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面糊里加蔬菜和鸡蛋，做成饼，松软美味！

作者: 惜缘22

用料

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小技巧

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    6.搅拌成稍稀的面糊！
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    7.用勺子把面糊里的小颗粒都挤压掉！面糊顺滑细腻！
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    8.把准备好的蔬菜末加入面糊中！
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    9.还是顺着一个方向搅拌！
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    10.加入盐和五香粉
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    11.加入两个鸡蛋！
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    12.仍然顺着一个方向搅拌均匀！
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    13.平底锅接通电源加热！（用平底锅做出的饼薄厚均匀！）
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    14.锅热了，盛一勺面糊倒入锅里！（我用的是不粘锅，如果不是，需要在锅里刷一层油防粘！）
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    15.关小火！用木铲将锅里的面糊划均匀！这样做出的饼就是薄厚均匀的！
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    16.面糊表面基本凝固，没有流淌的状态！
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    17.用木铲从饼的边缘轻轻铲动，然后翻面，继续烙制！
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    18.两面都微微焦黄即可！
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    19.出锅喽
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    20.可以吃喽！卷上菜或者抹上一层酱吃都不错哦！

    • 小贴士

    1：面糊搅拌过程顺着一个方向，这样防止饼不成型！
    2：烙饼过程小火，防止糊锅！

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