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虫草花蒸鲜鸡

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虫草花蒸鸡,鸡味道嫩滑。虫草花脆嫩。

作者: 娟子888

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    6.12分钟后把蒸好的鸡块端出,浇上热油,洒上芝麻,装盘即可。
  • 小贴士

    鸡要选嫩鸡,切小块易熟。腌时一定要加点油,没有麻油可以加植物油,这样蒸出的鸡块才不会粘在一起。水上气放鸡块,大火蒸是为了更好的锁住鸡块里的水分,吃起来鸡块才不会老。浇热油可以锁住鸡的鲜味。热怕麻烦的热油可以不浇芝麻可以不洒。

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