虫草花蒸鲜鸡

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  1.鸡切小块洗净，用清水泡半小时去血水，虫草花泡水洗净。
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  2.鸡块晾干水，橘皮切碎，姜切丝。在鸡块里加盐，生抽，白胡椒粉，橘皮碎，生姜丝，生粉，鸡精，芝麻油拌匀。腌15分钟好入味。
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  3.把腌好的鸡块装盘，洗净的虫草花晾干水放鸡块上面。
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  4.锅里加水烧开上气，把装好盘的鸡块虫草花放蒸格上大火蒸12分钟。
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  5.炒锅到少许油烧热