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燕窝性味甘、平，有养阴润燥，益气补中的功效，主治虚损，痨瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃等症。燕窝炖冰糖滋润又养颜。
一般燕窝炖约40分钟，我放凉水所以喜欢炖一小时，糖和红枣炖的时间都别太长以免影响燕窝的口感，燕窝最好空腹食用吸收才好哦！
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