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葱油花卷

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花卷有多种做法，今天做的是葱油花卷，暄软可口还有浓浓的葱香味，好吃极了，喜欢的友友分享一下吧。

作者: 郁金香_我爱美食

用料

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小技巧

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    6.把面片上下左右对折把油涂抹均匀
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    7.然后撒盐和葱花（葱花提前切好）
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    8.从一边卷向另一边
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    9.卷好后轻轻用手压一下
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    10.切成大小合适的长方块
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    11.取一块用筷子在中间压一下别压透
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    12.两头捏一下
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    13.两头往后握一下捏在一起，一个花卷柸就做好了
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    14.同样的方法做好其它的
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    15.放在蒸屉上二次发酵二十分钟左右就可以上锅蒸了，开锅后蒸十五分钟关火再虚蒸五分钟就可以出锅了
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    16.葱花花卷出锅了，尝尝吧好吃呦！
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    17.成品图

    • 小贴士

    这个季节天冷，发面时间可能长一些；二次发酵一定等发好了再上锅蒸；判断二次发酵是不是发好，就是看看花卷胚明显大了轻了就是发好了；上锅蒸时屉上摸点油以防粘锅。

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