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万圣节的南瓜蒸蛋

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南瓜可以做很多很多美食,今天用这个万圣节礼物一一小南瓜蒸蛋,㡳部加入一点肉末一起蒸,味道更加香甜。

作者: 开心私房菜

小技巧

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    6.过滤后的蛋液。
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    7.把准备好的肉末放入半熟南瓜底部压平整。
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    8.把蛋液轻轻地倒入半熟南瓜里,不要把肉末冲㪚。
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    9.把南瓜盖子对好牙型盖好,放入锅里蒸20分钟。
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    10.蒸熟的蛋液很嫩滑。
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    11.加入香油和葱花就可以吃了。
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    12.美美的万圣节南瓜蒸蛋。
  • 小贴士

    1、选择用来蒸蛋的南瓜不用太大;
    2、看起来简单的南瓜蒸蛋其实也要花点心思的,用小刀刻花要花不少时间。
    3、我喜欢在南瓜底部加点肉末一起蒸,这样会更加好吃。
    4、因为南瓜比较硬比较厚难熟,所以要提前蒸半熟后再和蛋液一起蒸。

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