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麻将巧克力栗蓉蛋糕

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做这个蛋糕是因为我最亲爱的老爸要过生日啦,老爸喜欢吃栗子,喜欢吃巧克力,喜欢打麻将,我就把他喜欢的元素结合起来做了一个蛋糕孝敬他,喜欢的友友们也可以跟着嘟妈一起做做看吧。

作者: 嘟妈糖小糖

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    6.将步骤3准备的材料一起隔热水搅拌顺滑。
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    7.筛入步骤2的混合粉翻拌至无干粉。
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    8.将1/3的液体倒入模具中,表面抹平。
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    9.放入预热至180度的烤箱,上下火20分钟。
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    10.烤好立马拿出,脱模冷却。
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    11.重复8-10步骤,烤制其余2片蛋糕体。分别冷却备用。
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    12.即食栗子切成丁备用。
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    13.栗蓉加1/4淡奶油搅打均匀。
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    14.倒入剩余淡奶油,加入可可粉,搅打均匀。
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    15.用电动打蛋器打发至清晰纹路,倒盆不洒。
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    16.装入裱花袋,用六齿型裱花嘴。
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    17.一层蛋糕,裱一层栗蓉奶油。
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    18.即食栗子丁铺在奶油上。
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    19.盖上一片蛋糕,轻轻压一下。
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    20.再裱一层栗蓉奶油,铺上即食栗子丁。
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    21.最后盖上一层蛋糕片,轻轻压一下。
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    22.在蛋糕中间筛上抹茶粉,用刷子刷出纹理。
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    23.用栗蓉奶油在抹茶粉四周挤上一圈。
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    24.把巧克力麻将、骰子和生日牌放上去即可。
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    25.成品图。
  • 小贴士

    此配方适合方形15*15的模具。
    栗蓉是按照友友们的菜谱事先做好的,已经有甜味了,奶油就没有加糖。懒的做栗蓉奶油的也可以直接用淡奶油加可可粉加糖打发。
    天气冷了,在烤制第一片蛋糕时,巧克力糊会变硬,可将糊放在烤箱旁边。
    每个烤箱脾气不同,这里的时间温度都是参考,可自行调节。

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