下载APP
打开APP，查看视频做法>>

豆芽炒肉

5.9万点赞 · 1732收藏

独家 · 47.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.9万

打开APP收藏菜谱

买了点豆芽回来，配上肉炒，味道不错，很下饭！

作者: 惜缘22

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅内烧水，水开后放入黄豆芽焯一下，大概五秒钟后捞出！（这一步是为了去除豆芽的豆腥味）
  • 点击查看大图
    7.腌好的肉加入淀粉，抓拌均匀！
  • 点击查看大图
    8.锅内放油，油在锅底上边涮一下，防止肉下锅后粘锅！
  • 点击查看大图
    9.油七成热时，倒入裹好淀粉的肉快速翻炒！
  • 点击查看大图
    10.炒至水分变少，放入葱姜蒜丝，翻炒均匀入味！
  • 点击查看大图
    11.倒入焯好的豆芽，翻炒均匀！
  • 点击查看大图
    12.加入适量盐，注意，腌肉时放盐了，这时放的盐量要注意！
  • 点击查看大图
    13.放入干红椒丝，翻炒均匀！
  • 点击查看大图
    14.出锅装盘！

    • 小贴士

    1：肉腌制过，裹了淀粉，很嫩的，不需要长时间炒！
    2：豆芽焯过水，水分不多，炒制过程中火即可！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活