下载APP
打开APP,查看视频做法>>

豆芽炒肉

5.9万点赞 · 1728收藏

独家 · 47.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.6万

买了点豆芽回来,配上肉炒,味道不错,很下饭!

作者: 惜缘22

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.锅内烧水,水开后放入黄豆芽焯一下,大概五秒钟后捞出!(这一步是为了去除豆芽的豆腥味)
  • 点击查看大图
    7.腌好的肉加入淀粉,抓拌均匀!
  • 点击查看大图
    8.锅内放油,油在锅底上边涮一下,防止肉下锅后粘锅!
  • 点击查看大图
    9.油七成热时,倒入裹好淀粉的肉快速翻炒!
  • 点击查看大图
    10.炒至水分变少,放入葱姜蒜丝,翻炒均匀入味!
  • 点击查看大图
    11.倒入焯好的豆芽,翻炒均匀!
  • 点击查看大图
    12.加入适量盐,注意,腌肉时放盐了,这时放的盐量要注意!
  • 点击查看大图
    13.放入干红椒丝,翻炒均匀!
  • 点击查看大图
    14.出锅装盘!
  • 小贴士

    1:肉腌制过,裹了淀粉,很嫩的,不需要长时间炒!
    2:豆芽焯过水,水分不多,炒制过程中火即可!

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活