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韭黄炒鸡蛋

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作者: 美梦9898

小技巧

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    6.锅里倒油30克,油锅7分热时倒入蛋液和白酒迅速翻炒1分钟
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    7.炒好的鸡蛋盛碗里
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    8.另起油锅,倒油30克,把韭黄和青红椒一起倒入煸炒1分钟,加1克盐
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    9.把刚才炒好的鸡蛋也倒入锅里一起翻炒半分钟~1分钟,放鸡精
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    10.出锅装盘即可
  • 小贴士

    真的是一份快手菜呢!就是蛋跟韭黄分开炒了,炒蛋时加一点点白酒会使鸡蛋口感更嫩。也可以撒点胡椒粉。

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