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红枣戚风蛋糕8寸

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红枣本身营养丰富,加在蛋糕里更是美味,不喜欢红枣的可以不放。这里我做了两种戚风。

作者: NamoAmitabha

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    6.蛋白打发出成坚立的尖钓,把1/3蛋白混合蛋黄糊中,翻拌的手法进行翻拌匀再把拌好的糊倒入蛋白霜中进行翻拌。
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    7.这是拌好的蛋糕糊。
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    8.倒入模具中,在桌子上振几下振出气泡。烤箱130度上下火下层烤40分出炉。
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    9.出炸振一下倒扣凉架上晾凉。
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    10.切块装盘。
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    11.侧面松松软软的,满屋子都是香味。
  • 小贴士

    打发蛋白,加入柠檬是蛋白更好打发,蛋糕出炉马上震一下倒扣凉架上,等完全冷却了再脱模。

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