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黑天鹅泡芙

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时隔一年第二次做黑天鹅泡芙，从第一眼看见就是毫无理由的喜欢这款黑天鹅，除了脖子我感觉不太好做，其它只要仔细按照步骤做新手也可以的，可可的味道我喜欢的味道！

作者: 街角de风铃

用料

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小技巧

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    6.搅拌能出倒立的三角即可！
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    7.取少部分面糊放入裱花袋剪一小口挤出正反2字形，放入提前预热的烤箱190度烤3分钟，焖一分钟再取出晾凉待用！
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    8.其它面糊放入另一个裱花袋。放入花篮裱花嘴或者六尺裱花嘴都可以，挤出水滴状，烤箱也是提前预热，190度烤10分钟，然后再调150度烤15分钟！
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    9.时间到了不要开炉，再闷十分钟再开炉不然突然遇凉会塌下去，中途也不要打开烤箱门观看！
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    10.将泡芙一切两开！
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    11.上半部分再对半切开，下半部分挤上奶油！
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    12.将之前烤好的天鹅脖子放在奶油中间，再取泡芙的另一半当翅膀！
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    13.另外一片翅膀也粘在奶油上，天鹅泡芙完成！
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    14.成品图！
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    15.成品图！

    • 小贴士

    天鹅的脖子尽量不要挤的太细也不要太粗，容易立不起来也不好看，泡芙烤至时千万不要打开烤箱门，温度时间根据自家烤箱脾气灵活调整！

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