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青椒火腿炒鸡蛋

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不想出去买菜，利用手中仅有的食材，简单做个快手菜

作者: liudi

用料

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小技巧

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    6.蒜瓣切成丁状
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    7.锅里放油，油热放蛋液
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    8.凝固成块状，关火
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    9.锅里放油，油七分热放蒜丁
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    10.蒜瓣烹香后放入火腿肠快速翻炒
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    11.翻炒几下再放入青椒
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    12.翻炒半分钟后放入鸡蛋，
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    13.翻炒两下，放少许盐，关火，出锅
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    14.装盘

    • 小贴士

    青椒在开水锅里过一分钟是为了更好熟，不过水也可以。全程爆炒，三分钟出锅

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