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刀鱼扒白菜一道极好吃的家常菜，不仅能够补气补血，而且能够进行肝脏的调养。做法也是十分简单的。秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，刀鱼的鲜美和白菜的清香完美融合，刀鱼的腥味被完美的遮盖而且肉质香甜细嫩，白菜也充满了刀鱼的鲜香汤汁，给白菜赋予了更美好的口感和滋味，谁也不会想到一颗白菜竟然可以跟刀鱼完美的结合，能碰撞出如此完美的火花，喜欢的试试吧！
炸鱼的油，按鱼的多少倒哈，争取炸完鱼的油直接就当底油了，不浪费嘛！油热再放入鱼煎炸，要不鱼容易粘锅底。
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