红烧鱼块

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  1.把鱼处理干净切块洗净备用。
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  2.加入少许花雕洒、盐、鸡精、一个蛋黄、几片生姜腌制。
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  3.切好生姜蒜小米椒和青椒备用
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  4.把腌制好的鱼块拍干淀粉下入八成油温的锅中炸至两面金黄捞出备用
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  5.小料煸炒