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萝卜牛肉丸子汤

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一大早喝一碗热呼呼的牛肉丸子汤,真是幸福!

作者: 武晓慧

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    6.煮开一锅水,放入切好的萝卜条煮熟
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    7.肉糜用手虎口部位挤出丸子
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    8.用小勺配合这将肉丸放入煮沸的萝卜条汤中
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    9.将所有肉丸做好煮至牛肉丸子熟透,放盐和鸡精调味(丸子个头小,用不了几分钟就熟了)
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    10.关火后放入香菜末味道更佳
  • 小贴士

    搅拌牛肉馅的时候,料酒和酱油不要放太多,只是去腥提鲜而已,以免肉馅太稀不容易成型

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