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黄焖鸡米饭

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黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,令人回味无穷,百吃不厌,家里也能做出美味黄焖鸡米饭,而且做法也很简单。

作者: 一TJT

小技巧

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    6.炒至冰糖融化呈深褐色时。
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    7.下葱姜片爆香。
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    8.再下入鸡块翻炒。
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    9.加入香茹。
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    10.用木铲翻炒均匀。
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    11.加入调好的料汁。
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    12.再加入漫过鸡肉的清水,大火烧开后转小火慢炖。
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    13.等到汤汁收到二分之一时。
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    14.加入胡萝卜和青椒。
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    15.翻炒收汁后即可盛盘。
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    16.盛在碗中,再盛碗米饭,美味的黄焖鸡米饭就做好了。
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    17.最后的效果图。
  • 小贴士

    炒糖色是为了让鸡肉红润发亮,要比单纯用酱油上色漂亮的多。

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