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黄金糕本名叫蜂窝糕，发源于南洋，是南洋娘惹糕的一种，黄金糕是广东的名点。此糕的重要原材料就是南洋木薯，成品象蜂窝状所以叫蜂窝糕，切片后呈鱼翅丝状又叫鱼翅糕。该糕的极品正面可看到细密的蜂窝孔，切片面必须是细如鱼翅丝状，糕底不可烤焦，整块糕呈金黄色，口感必须柔韧，并有蜂蜜和椰香。此糕对发酵的要求很高，期间每隔一段时间要搅拌，要很有耐心。
1.酵母要提前用温水化开，释放它的性能%“”2.黄油要隔水化开，否则不好拌匀。3.第一次醒发要在90分钟以上，每15分钟要进行搅拌，以便得到更大的醒发。4.如果温度不够28度，可以放烤箱的发酵功能进行发酵。5.进行烤制的时候，上火可以先不开，以免上色过大，最后十分钟再打开6.也可以选择蒸至，大火二十分钟即可。
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