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姜撞奶

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姜汁撞奶味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。

作者: JunBaby

小技巧

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    6.把挤好汁的渣再倒回石臼中再捣碎(反复几次)
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    7.直至把姜里面的汁水全部榨干
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    8.牛奶、糖放入锅中中火加热,期间用勺子搅拌防止粘底,同时不要让牛奶煮开
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    9.加热好的牛奶冲入姜汁中
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    10.略等2~3分钟凝结即可
  • 小贴士

    这个是两份的量,牛奶的温度一定70度以上冲入姜汁中。姜洗净沥干水分,表皮干干后再用石臼捣烂。

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