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窝窝头一般是玉米面做的，黄色的，它的样子和名字是一样的，圆锥形锥底部有一个向里面凹进去的口，故得名窝窝头。 窝窝头，中国北方地区常见的汉族面食，采用天然绿色的五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。
1.我的这个量可以做14个小窝窝头，正好蒸一锅。每个大概在37.5克左右。2.窝窝头定型之后不需要再发起来，只要放30分钟就可以上锅蒸熟。3.如果是冬天二次发酵得一个小时左右。
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