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百财饺子（羊肉胡萝卜馅 抹茶版）

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羊肉，性温，既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏*、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

作者: 夜阑人静56

用料

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    6.泡些花椒大料水备用～
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    7.搅拌好的葱姜末放入肉馅中拌匀，加入拧过水的胡萝卜丝，放各种事先备好的调料拌匀～
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    8.醒好的两种面团各取一半，白面团搓成长条，抹茶面团擀成薄片～
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    9.用抹茶面薄片包住白面长条，接口处抹少许水粘牢～
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    10.面剂儿尽量切匀，按扁时稍加调整
    ～
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    11.擀皮时尽量让绿边均匀～
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    12.包好的饺子～
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    13.水烧开放少许盐，开煮～
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    14.营养美味的羊肉胡萝卜馅饺子，寓意好～

    • 小贴士

    以前做过用菠菜汁做的百财饺子，个人感觉还是用菠菜汁视觉效果更好～

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