胡萝卜炒豆腐

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  1.将豆腐切成小块。
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  2.葱蒜姜切未、胡萝卜切片、尖椒切滚刀块。
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  3.将一半葱末、蒜末放入小碗中，加入盐、味精、淀粉、生抽、少许清水调成汁。
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  4.锅中多放些油烧热放少许盐，放入豆腐轻轻推炒至金黄。
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  5.盛出控油待用。