清炒西兰花

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  1.将西兰花掰成小朵，用盐水泡15分钟后，洗净
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  2.锅里加水烧开，在水里撒一勺盐，滴几滴油后到入西兰花焯水。
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  3.西兰花捞出控水，锅里倒油，油热时放入西兰花和蒜片炒两三分钟后加盐，炒匀关火，撒适量鸡精，淋点香油，出锅。
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  4.清淡，爽口。

小贴士

西兰花焯水时间不易过长，整个烹饪过成也不要太长，西兰花炒湎就不抗癌了。