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红烧白鲢鱼

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营养美味。就是小刺太多

作者: 丑妞63

小技巧

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    6.锅里热油
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    7.葱姜蒜,花椒,八角倒锅里爆香,倒一勺黄豆酱,翻炒一下,把鱼放里加水
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    8.把鱼块放里,水莫过鱼块即可。倒点酱油(生抽老抽都倒了)在倒点料酒耗油
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    9.炖几分钟勤翻一下,以免沾锅
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    10.汤汁快干的时候,大火收汁即可,黄豆酱本身是咸的。所以不用放盐
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    11.鱼汤泡饼也特别好吃。如果泡饼就留一些汤,别烧太干
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    12.捞出。好啦,香喷喷的红烧鱼出锅了
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    13.再来一个,我撒了芝麻葱花。可省略
  • 小贴士

    此鱼小刺太多。给孩子吃千万注意,经常吃鱼的都知道。鱼肚子那里没有小刺,给孩子吃鱼肚子那里。所有鱼的鱼肚子位置都是一根大刺拔了就行了。不会卡到孩子,鱼背等位置刺多。

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