酸菜炒肚片

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  1..肚子剪掉不要的东西，刮掉粘呼呼的东西，正反面用盐擦洗干净，锅内放水放姜、酒，放入肚子煮开，放冷水洗，刮掉白色部分，洗干净，
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  2.肚子再放锅内，锅内加水，加姜片、酒，大火烧开，转小火煮，不要煮太熟，健一点好吃。
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  3.肚子切块，待用
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  4.酸菜放清水里浸10分钟，
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  5.姜切二片，大蒜切片，小葱切段，红椒切片，冬笋切片，酸菜切片。