土豆炒肉丝

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  1.先将土豆去皮洗净切丝(并用冷水冲洗，淀粉太多了，)
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  2.葱姜蒜辣椒洗净，切成葱花，姜丝。蒜片，辣椒沫（由于本人当时做了另外的菜，辅料放在了一起）
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  3.瘦肉洗净切丝（可适当放些料酒腌制一下）我是下锅后也放了一些，喜欢颜色深一些，也可适当放些酱油，
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  4.材料准备好，开始做菜，倒入食用油，姜蒜下锅爆香（油倒入转下锅，防止粘锅）
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  5.开始下肉丝，进行翻炒