鱼香茄盒

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将肉馅加入葱，姜，料酒，盐，生抽，花椒粉，菜籽油搅拌均匀。茄子洗净。
• 点击查看大图
  2.茄子斜切片2厘米厚不要切断，再按这个厚度切一片，切断，像个夹子一样。
• 点击查看大图
  3.将肉馅填进茄夹，码好备用。
• 点击查看大图
  4.将鸡蛋再碗里打散，加适量清水，放入面粉调成面糊。
• 点击查看大图
  5.锅里放宽油，烧热。将茄盒逐个裹上面糊，放锅里炸成金黄色捞出。