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羊肉:含脂肪,维生素,钙,磷,羊肉性温热,补气滋阴,暖中补虚,肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
羊肉用料酒腌去腥,加一小勺淀粉炸肉会细嫩,不着急做腌一上午更入味,加糖提鲜,羊肉不要炸时间太长,会嚼不动。
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