HOME麻辣香锅

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  1.将所有蔬菜洗净，切薄片或小块，放入白水中焯至8成熟
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  2.将蒜拍扁，葱、姜、小米椒切碎
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  3.将鸡蛋对半切开，广式甜肠斜刀切厚片
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  4.锅内倒入色拉油烧热至8成，将葱、姜、蒜、小米椒下锅爆香
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  5.待香味炒出后加入香锅底料继续翻炒