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红油三青脆条

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秋末冬初,莴笋和萝卜大量上市,黄瓜四季皆有。几样都是非常清脆之物。爽口开胃。佐酒最佳。

作者: 燦他爸

小技巧

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    6.加少许鸡精,适量糖、味极鲜和香醋搅勻
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    7.倒在盛有萝卜条的碗中,不要搅动,让其在萝卜条上面。
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    8.红油在干净锅中烧至六七成热
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    9.把烧热的油淋在,辣椒和蒜蓉上
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    10.拌匀腌1-2个两个小时,使其充分入味后,淋些芝麻油即可。
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    11.成品图
  • 小贴士

    萝卜条不易入味,所以要先把腌上。
    红油一定要烧到六七成热,淋在辣椒上,才能把辣椒和蒜,烫出香味。

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