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牛肉大葱馅饺子

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牛肉富含蛋白质，*基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

作者: 晨

用料

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小技巧

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    6.牛肉比较干的话加入几勺凉开水（这个要根据牛肉的含水量来加）
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    7.多搅拌一会，搅拌至牛肉上劲
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    8.放入大葱拌匀即可
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    9.准备好饺子皮和一碗清水
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    10.买来的饺子皮比较干，边上沾上一圈水，这样粘的比较牢
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    11.中间放入饺子馅，将一边往中间折一下
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    12.再将另一边向中间折一下，这样就包好了，每次可以多包点放冰箱冷冻，随吃随煮非常方便，包好的饺子拿来煎，煮都非常不错。
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    13.成品图

    • 小贴士

    牛肉比较瘦，适当放点油，放入鸡蛋能起到嫩肉的作用，让牛肉吃起来比较嫩

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