炒羊血

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  1.把所有食材洗干净。
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  2.把芹菜，大葱，香菜，红辣椒切成小段，嫩姜切成细丝，
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  3.所有食材切好后待用，把羊血切成大块放开水锅中绰下水。
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  4.炒锅放少量油烧热后放点大葱，姜丝，芹菜，辣椒段炒下少加入点开水，把羊血片放入炖会。
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  5.炖几分钟后用水淀粉勾芡（也可以不放）撒入大葱段，香菜段装盘。一道简单的下饭菜就完成了。