垮炖鱼

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  1.把鱼洗干净摘掉内脏 斜刀切 用料酒和盐腌制10分钟
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  2.锅中加油 把腌好的鱼下锅煎至表皮焦黄
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  3.再起锅 锅中留剩下的油 把辅料下锅炒香
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  4.然后把刚才煎好的鱼放进辅料的锅里
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  5.锅中加酱油 水 接着炖10分钟 大火烧开即可