下载APP
打开APP，查看视频做法>>

红豆沙小餐包

9.6万点赞 · 904收藏

独家 · 5.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.7万

打开APP收藏菜谱

这款加了豆沙馅的小餐包既口感也香甜，喜欢的亲们可以试试！

作者: BABY杨轶

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.再次揉圆后放温暖处发酵2.5倍大，可在烤箱下放盆热水进行发酵
  • 点击查看大图
    7.发好后的样子
  • 点击查看大图
    8.取出面团进行排气
  • 点击查看大图
    9.分成18个小面团盖保鲜膜醒10分钟
  • 点击查看大图
    10.醒好后拿一个面团擀成圆面片
  • 点击查看大图
    11.放入豆沙馅
  • 点击查看大图
    12.像包包子一样包好收口朝下
  • 点击查看大图
    13.按照这个手法做好全部，放入烤盘
  • 点击查看大图
    14.继续入烤箱二次发酵，下面放热水，期间多换几次水
  • 点击查看大图
    15.发好后大了一圈，表面刷全蛋液
  • 点击查看大图
    16.撒上白芝麻（此时烤箱170度预热）
  • 点击查看大图
    17.放入预热好的烤箱中层170度烤20分钟
  • 点击查看大图
    18.时间到出炉
  • 点击查看大图
    19.来张近照很松软呢
  • 点击查看大图
    20.摆拍

    • 小贴士

    天气凉了面团不好发酵，一定不要着急，面团有没有发酵好用手蘸面粉捅面团不回缩就好了，温度与时间只供参考，因为每个烤箱不同所以请根据自家烤箱脾气调节！

打开APP收藏菜谱
点击展开全部20个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活