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番茄焖红衫鱼

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红衫鱼的鱼肉饱满,蛋白质含量丰富。

作者: A_xia囡

小技巧

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    6.待红衫鱼煎熟后,用碟另外装出来
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    7.锅不用清洗,用锅里余下的油炒番茄
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    8.番茄炒至变软后,加入适量的清水,大火煮开
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    9.加少许白糖,番茄酱翻炒均匀
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    10.将红杉鱼再放进锅里,中火焖5分钟
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    11.成品
  • 小贴士

    1.红杉鱼已经用粗盐腌制过了,所以不用放盐。2.为了预防鱼肉会散开,煎鱼的时候,不能马上翻动鱼身,让一边煎熟再翻另外一面煎

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