番茄蘑菇羹

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  1.蘑菇洗净加盐静泡
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  2.番茄洗静上火烤，去皮切丁。
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  3.土豆半个、蘑菇3分之2切丁与2分之一番茄丁和水用料理机打碎。
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  4.热油锅下剩余番茄、蘑菇。
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  5.蘑菇炒至发软加入打碎的汤，中火煮5分钟，过程中翻动2次防粘锅。