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千层酥皮豆沙卷

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第一次做酥皮豆沙卷，简直太好吃了，外皮层层酥脆内馅香甜，今天就分享给大家一起美食做起来！

作者: BABY杨轶

用料

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    6.包入油酥
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    7.像包包子一样包好，不要漏酥
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    8.擀成长舌状
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    9.自上而下卷起
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    10.按照这个手法做好全部盖保鲜膜醒15分钟
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    11.醒好后竖着再擀长
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    12.再卷起，都做好后盖保鲜膜继续醒15分钟
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    13.时间到拿一个擀成长条状
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    14.一头放入豆沙馅
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    15.开始乱成圆柱状
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    16.用刀在上面划几道口子
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    17.按照这个手法做好全部豆沙卷，表面刷上蛋黄液
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    18.撒上黑芝麻（烤箱180度预热5分钟）
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    19.放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟
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    20.烤好后出炉
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    21.来张近照
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    22.再来一张美美的

    • 小贴士

    水油皮和油酥按照配料放一起和好就可以，包入油酥时一定要捏紧不要漏酥！豆沙馅做法可以看我的菜谱。

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