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今天我做的这道五花肉烧鹌鹑蛋,个人认为搭配合理,味浓香可口!特别是放入青蒜杆来提味,更是增加了这道菜的可口度。
烧制此菜时,盐的用量一定控制在一克为好,因红烧酱油和耗油内都含有盐分。如果没有耗油也可用水淀粉代替,这样可更好的把汤汁都吸附在食材上,让菜吃起来更有味。
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