香酥柿子饼

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  1.柿子去皮，挖出里面的蓉放碗里。
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  2.把碗里柿子的杂质去干净，不要有硬的东西，我家种的大柿子里面有硬硬的核，都要去掉。像这种汁最好。
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  3.加入面粉适量，糖一勺，一边加一边搅拌，成面团就行了。要甜的话可多加糖。
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  4.面团放置2个小时，柔成一个个小饼，不要太厚。平底锅放少许油加热，放入柿子饼煎，注意用小火。
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  5.炸成两面金黄色即可出锅，很容易糊，如果感觉有一点点糊的话立马出锅。装盘撒上椰蓉。我上面的面团做成了9个饼。