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肉丁白菜包子

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作者: 简单love1236

用料

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    6.肉丁中放入葱姜碎，依次加入蚝油 盐 生抽 食用油 鸡粉 白胡椒粉 料酒 五香粉搅拌均匀
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    7.搅拌好的肉馅 腌制半个小时
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    8.白菜洗净，用刀略切一下，加半勺盐在切碎（白菜加盐更容易攥去水份，）
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    9.把剁碎的白菜 用干净的布 攥去多余水份
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    10.放在布骤7的肉馅中拌匀
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    11.看！面团发酵的多好
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    12.把面团取出 排气揉匀 大概十几分钟 搓成长条状
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    13.用刀切成大小均匀的小剂子
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    14.取一个小剂子按扁 在用擀面杖擀成中间厚两边薄的包子皮，不能太薄吆
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    15.取适量馅料放包子皮里
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    16.用母指和食指捏出褶来
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    17.封住口，一个包子就包好了
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    18.包好的包子二次醒发十五分钟。锅中烧开水，放入湿的屉布，拾入包子盖盖。开锅开始计时蒸二十分钟，焖三分钟
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    19.成品图
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