西红柿腐竹炆鸭掌

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  1.每个鸭掌中间斩断成两边，洗净。
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  2.放入锅里煮15分钟，捞起洗去浮物，沥干水待用。
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  3.西红柿去蒂洗净，切块。
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  4.切蒜蓉、姜片、洋葱丝、火腿丝。
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  5.用油、蒜蓉及姜爆炒鸭掌。