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咖喱大鸡块

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我用的是马来西亚比较出名的咖喱粉，和市面上买的有很大区别，这款咖喱粉不需要用水稀释，像盐一样撒上去就好了，并且味道比普通的咖喱浓郁几倍。无论做各种咖喱食材都非常棒。

作者: 唐宝家的味道

用料

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    6.这是咖喱粉，来张近照给友友们看看
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    7.接着煎至金黄
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    8.另一面也煎至金黄
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    9.待鸡腿肉微卷起时，加入蚝油，料酒，生抽炒均匀
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    10.接着放入咖喱粉
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    11.拌均匀后注入温水，刚刚盖过鸡腿肉就好。（用温水令肉质更好）
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    12.放入香叶，中火煮至汤汁浓稠
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    13.放入椰蓉粉
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    14.待鸡腿肉完全吸收汤汁就好了，淋上少许老抽
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    15.来张近照。
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    16.一份咖喱粉带着椰香味的咖喱大鸡块就好了，非常下饭。

    • 小贴士

    咖喱粉好，煮出来的口感区别很大，友友们尽量购买好的咖喱粉做，选用鸡腿肉更滑更好吃。

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