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豆馅包

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天津的耳朵眼炸糕名气*朵眼炸糕的馅料制作而成,非常适合早餐食用。营养丰富口感极佳,可以搭配各种粥类。我家婆婆特别喜欢吃,给她做的顺便留的照片,整理一下推荐给大家。

作者: 勿忘心安034

小技巧

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    6.把面团均匀的分开,分成大小适中的小面团。
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    7.豆馅包打开做出大小合适的馅料,如盘子中的形状。
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    8.取出小面团擀成饺子皮一样的形状,稍微厚一些
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    9.将馅料放在上面做成包子的样子,把有褶皱的一面放在下面团成圆形。
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    10.做好的样子,表面是不是和馒头一样,我一般会给它按平一些。
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    11.全部做好以后在面板上放置20分钟左右,等待2次发酵。
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    12.将发酵好的豆馅包放入锅中,水开以后蒸大约20分钟关火,过5分钟揭锅即可,看成品出炉了。
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    13.刚出锅家人就都抢着吃上了,平时饭量特别小的婆婆晚餐吃了2个,连说好吃极了。
  • 小贴士

    这个豆馅包好吃又美味,可以按自己口味做成任意馅料,比如自制的红豆馅、草莓酱馅、红果酱馅等等。个人感觉皮不要做的太薄,太薄的话熟了以后馅会映出来,影响美观。

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