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萝卜干炒肉片，这是一道做法简单，成本价低，口感还极好的家常菜。萝卜干的香，小米椒的辣，加上肉片的鲜，搭配在一起，就成了香辣可口的下饭菜。
猪肉切片，加入适量的白酒，生粉，生抽，盐，花生油搅拌腌制10分钟，可是肉片既无异味又香嫩可口。萝卜干本身就有咸味，加上肉片已经用盐腌制过，所以不需要另外放盐。快出锅时，根据咸度放适量的生抽提鲜。
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