醬爆大蝦轆

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  1.首先用牙籤在蝦背挑出蝦線
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  2.把姜切條，蔥切段，辣椒切粒
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  3.鍋中熱油，把姜、辣椒和花椒爆香，再把大蝦下鍋翻炒幾下，把白酒源著鍋邊倒入再翻炒，再加少許水，加入調料(鹽，香辣豆豉醬，老抽，生抽，蔥)大火收汁起鍋
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  4.超級野味的醬爆大蝦轆