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焦糖布丁

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原来自己在家也可以做不添加布丁粉的布丁哦

作者: 名鏡香佑FlGQ

用料

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小技巧

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    6.布丁瓶热水烫后沥干水备用
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    7.剩余40g糖，与60g水倒入锅中熬糖。大气泡后停止搅拌，可晃动锅均匀受热。
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    8.待糖上色，准备出锅（这时候可以适当加入少许热水，也可以不加）
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    9.直接分装到布丁瓶
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    10.直接把蛋奶倒入布丁瓶
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    11.入烤箱，上下150度烤35分钟。（在烤盘内加入一些水）
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    12.静等35分钟以后……
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    13.吃·也是一种境界，一起为美食而美。

    • 小贴士

    熬糖开始大火，有大气泡以后改小火……后期不需要搅拌，可晃动锅。入烤箱，烤盘内放入一些水。可放满烤盘

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