梅干菜大包子

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6.葱姜切碎，以上所有馅料一起放在盆里，加入十三香，胡椒粉，盐，生抽，香油，如果喜辣可以加点辣椒油，我比较喜欢吃辣，就加入一勺辣椒油，自己炸的那种辣椒油
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7.搅拌均匀后，可以放点小虾米，这个随自己的喜好，我只是尝试一下而已，可以忽略不计。
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8.发好的面揉成大小相等的面剂子，稍微等待10分钟左右开始擀皮
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9.厚薄也自己把握吧，我这次擀的有点厚，我觉得蔬菜的馅料比较占地，太薄了怕烂
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10.根据自己顺手的方向开始包吧，具体我也不知道怎么描述
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11.包好放在一边，开始烧水，水开后（大概15分钟的样子），就可以放包子了蒸了
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12.摆好啦，不要太挤哦，不然容易互相粘在一起，就不好看了
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13.大火15分钟，小火3分钟，关火5分钟就可以出锅了
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14.蒸熟的样子，第一层忘记拍了，这是第二层的样子。
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15.蒸好的包子，是不是又大又白，跟卖的包子差不多啊！
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16.应该再拍一张特写的，光顾着吃忘记拍了，就这样吧！

小贴士

记得关火后不要立即开锅，不然包子冷热突然交替，蒸熟的包子容易回缩变硬。