猪肉白菜饺子（妈妈的味道）

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  1.猪肉一斤，三肥七瘦，剁七分成的馅
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  2.白菜叶，葱，姜切碎，放猪肉上，直至剁到它们亲密的抱在一起
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  3.调味:三勺盐，一勺十三香，两勺老抽，半勺鸡精或味精，两勺香油，搅匀（普通勺），成馅
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  4.和面:温水加少许盐，待盐溶化，加三小碗面粉，用筷子搅成面糊状，再用手揉成团
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  5.醒面，十分钟揉一次，揉两次即可。揉面团，手从面团中间穿过，两手交替握面，成圈，刀切开面圈，搓匀