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海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘*白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
1、海螺肉要事先焯至半熟2、螺肉应烧煮10分钟以上,以防病菌和寄生虫感染。
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