酸菜土豆粉

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  1.酸菜洗干净，有的不干净，多洗几次，不酸的话里面可以加白醋，泡椒切也可，不切也可，（我这次忘记放了，不吃辣的可以不放）葱切丝备用。
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  2.热油炒酸菜和葱丝，多炒一会，喜欢吃辣的可以先放泡椒炒一会。
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  3.放丸子下去翻炒一会。
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  4.加开水，开大火烧开，然后转小火慢煮，把丸子煮熟以后再下土豆粉，放少许盐和十三香，如果觉得不酸，可以加白醋适量。
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  5.下土豆粉，刚下锅的土豆粉容易断，用筷子轻轻翻动，煮一会就有劲了，这时可以不盖锅盖，开小火保持汤沸腾的状态煮土豆粉。